Bagi
masyarakat Indonesia, minyak zaitun tak terlalu lazim digunakan untuk
mengolah masakan. Padahal minyak satu ini lebih sehat dan rasanya tak
kalah nikmat dengan minyak sawit yang biasa digunakan untuk menumis atau
menggoreng.
Lemak
pada minyak zaitun merupakan lemak tak jenuh dan bisa membantu
meningkatkan kadar kolesterol baik dalam tubuh. Sangat cocok digunakan
bagi mereka yang ingin level kolesterol dalam darah.
Para
Chef internasional juga cenderung menggunakan minyak zaitun untuk
memasak. Hal ini karena rasanya sangat khas, bisa mengeluarkan rasa
bahan makanan secara maksimal dan jauh lebih sehat.
"Makanan
enak itu dibikin dengan bahan yang sehat dan juga bisa dipengaruhi cara
memasak," ujar Gwen Winarno, seorang Chef di acara Bertoli Olive Oil di
Almond Zucchini Cooking Studio, Jakarta.
Gwen
pun menunjukkan minyak zaitun juga bisa digunakan untuk mengolah
masakan khas Indonesia. "Seperti, bikin tumis sayur lodeh, menggoreng
juga bisa jadi saya pake Bertolli Olive Oil biar lebih enak," kata Gwen.
Bertolli,
salah satu produsen minyak zaitun, baru saja menggelar kampanye untuk
mengolah masakan Indonesia dengan minyak zaitun. Chef Rinrin Marinka
serta Gwen Winarno dilibatkan membuat resep-resep masakan khas Tanah air
yang bisa diolah dengan minyak zaitun.
"Bertoli
bersemangat dengan hadirnya koki Selebriti Rinrin Marinka dan
'lifestyle guru' Gwen Winarno yang bersama-sama berbagi resep pribadi
dan tips mereka dalam menggunakan Bertoli Olive Oil," kata Guillermo
Romeu, Area Manager Bertolli Asia.
0 komentar:
Posting Komentar